寧夏壹財經開講｜沃野牧豐：5G場景 “刷新”奶產業現代化
2021/08/28
風吹草低見牛羊——如果以“現代化”的目光來看，“風速”須可控，“草”的養分要精心配比，而“牛羊”不能過于自由散漫，5G定位技術精確掌握行蹤。
“以5G技術應用為契機，以現代化牧場為載體，建設5G智慧示范牧場，逐步完成‘奶牛＋互聯網’的行業進化，將進一步促進我區奶產業現代化。”吳忠現代農業扶貧開發投資有限公司副總經理、寧夏沃野牧豐農牧股份有限公司總經理馬列說。 自治區奶產業高質量發展實施方案提出，奶產業重點要強化良種繁育、品牌經營、利益聯結、精深加工，壯大主體，保障品質，提升效益，打造“高端奶之鄉”。 在吳忠市利通區在五里坡奶牛生態養殖基地四期，沃野牧豐等27座規模化牧場高標準在建，總投資46.2億元，今年底將全部建成投用，設計養殖規模10萬頭。 奶產業帶高度聚集的利通區，正成為我區奶產業“核心的核心”。奶企“進化”，國企擔當，為奶產業高質量發展提供破題新思路。 隔著玻璃看到，80位轉盤式擠奶臺正在工作。自動化、標準化、信息化，正在“植入”傳統奶產業。 “傳統奶產業中對奶牛養殖涉及到的管理、飼喂、配種、產量等信息和數據，主要依靠經驗和行業普遍做法。但是，要實現奶產業現代化，奶牛養殖現代化是關鍵一環。引入5G技術打造智慧牧場，提升牧場效益，將養殖行業向更高效、更專業過渡。”馬列說。5G技術，讓原本孤立的數據實現了有機“鏈接”，準確分析出投入產出比等數據，為科學管理和經營決策提供依據。
建設智慧牧場，需要哪些“土壤”？離不開基礎設施完善的繁育基地，前沿的設施設備，以及成熟的管理機制。 以沃野牧豐為例，這座總投資1億元的現代化牧場，從規劃之初就根植“智慧”因子，為5G應用提供“沃野”。 “牧場使用的TMR日糧設備、計步器、轉盤擠奶機等，都屬于業內前沿設施設備，可將收集到的飼料配比、運動量和軌跡、奶牛信息和奶量信息導入智慧牧場信息平臺分析處理。”馬列介紹。 通過國有企業的引領，在利通區奶產業布局中，推動“奶牛＋互聯網”的行業進化。 奶牛為什么要“聯網”？馬列舉例，好處之一是實現動態化管理。以前的飼喂過程較為依賴養殖戶的個人經驗。聯網后，每一頭牛都有動態管理的數據，即專屬“身份證”，了解健康檔案、飼料喂養等信息，監測生活起居狀態，實現精細管理、精準喂養。 智慧牧場，即通過引入現代信息平臺，打通管理和飼喂數據壁壘，實現“奶牛管理動態化、設施設備智能化、品種選育優良化、配套服務標準化”的作業模式，從而提高優質奶牛繁育質量，降低平均飼喂成本，提升牧場整體效益。 “我們通過5G技術和大數據的有機結合，為吳忠市乃至寧夏奶產業現代化發展輸出模式、人才和技術。”馬列說。 順應趨勢，根植實際，寧夏將開展規模奶牛場標準化示范創建，加快發展數字化智慧牧場，提升集約化、自動化、現代化養殖水平。 種業的自主“芯片”，對奶產業同樣重要。寧夏提出“打造千億級奶產業鏈”，實現這一目標，育種技術始終是奶產業高質量發展的“瓶頸”。 “我們成立了‘奶牛超市’。”馬列說，以按需訂購為原則，引進不同的進口奶牛，滿足不同牧場的差異化需求。“我們發揮規模化采購優勢，提升議價能力，累計引進進澳大利亞、新西蘭、烏拉圭等國優質荷斯坦奶牛供應各大牧場，為養殖企業提質擴群注入了新活力。”他說。 如果說，奶牛超市解決了“牛從哪里來”的問題，那么下一個問題是——好牛從哪里來？ 建設自己的繁育基地，是未來的發展方向。公司依托5000余頭純進口澳大利亞、新西蘭、烏拉圭等國優質荷斯坦核心種群，以世界排名前50的公牛性控凍精，自繁自育、優繁優育。“瞄準打造立足吳忠、覆蓋全區、輻射西北的優質奶牛繁育基地，向市場供應優質后備二代牛3000頭以上，緩解了奶牛擴欄補群對優質奶牛的需求。”馬列說。 不斷提升奶牛良種率，改善品質結構，是實現奶產高質量和現代化發展的必由之路。 公司與西北農林科技大學動物醫學院簽訂《“高產奶牛良種培育和快繁新型關鍵技術研究與應用項目科技”合作協議》，對奶牛胚胎移植等技術開展研究。 對優質奶牛繁育技術的持續探索，不僅是企業的核心訴求，也是政府部門、科研機構的關注焦點。 寧夏堅持“引、育、繁、推”相結合，持續組織實施好自治區奶牛育種項目，依托中國（寧夏）奶業研究院和全國奶牛育種聯盟等平臺，參與全國種子公牛和母牛育種體系。同時，支持創建奶牛核心育種場，加強優質高產奶牛種質資源（凍精、胚胎等）引進推廣和備案管理，加快優質高產奶牛育種核心群和奶牛良種繁育基地建設。 高質量發展，也是補短板、強弱項的進程。在產業優勢中保持敬畏之心，在優質中不失進取之勢。 “在我看來，當前的短板是良種率、牧場標準化養殖水平，以及產業鏈的前端即飼草供應。”馬列建議，發揮科技支撐能力，提升良種奶牛覆蓋率。進一步推廣標準化化養殖模式和經驗，提高養殖效率，降低環境承載壓力。此外，建立規范化的利益聯結機制，在前端飼草等供應領域下功夫，不斷豐富奶產業經濟發展模式，促進奶產業高質量發展。（寧夏日報）
